糖尿病的知识宣教

      糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和（或）胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病，以高血糖为主要标志。糖尿病的典型临床表现为“三多一少”，及多饮、多尿、多食和体重下降。

    糖尿病患者的注意事项：

1.患者应严格按照方案服药，控制饮食，适量运动，做好血糖自我监测，定期去医院复查。

2.家属要做好监督、提醒、照顾患者的任务有特殊情况发生时，积极联系医生。

3.出门或运动时应随身携带糖果等食物，出现心慌、饥饿感、出汗等情况时及时口服糖果避免发生低血糖，如果发生严重低血糖和反复发生低血糖者应及时到医院就医。

4.运动治疗对于伴肥胖的2型糖尿病患者尤为重要，应在医师指导下进行，建议每周150min的中等强度运动，运动前应监测血糖情况。

饮食原则：

1、主食定量、按需摄入：主食包括大米、面粉及各种杂粮等，需根据实际情况在医生、营养师指导下按需摄入。全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的1/3：全谷物是指未经精细加工或处理的谷物，杂豆类是富含淀粉的豆类食物，包括红小豆、绿豆等除大豆以外的豆类。餐餐都有新鲜蔬菜，绿色叶菜、黄色蔬菜、十字花科蔬菜中富含多种抗氧化维生素，有利于降低膳食血糖指数，烹调蔬菜需避免烹调油摄入过量。每日蔬菜摄入量500g左右，深色蔬菜占1/2以上：糖尿病患者的每日蔬菜摄入量不宜低于健康成年人，最好在500g以上。

2、两餐之间适量选择低血糖指数水果：糖尿病患者宜选择血糖指数较低的水果，如黄瓜、小番茄等，并需注意合理安排进食时间、每次进食需适量。

3、常吃鱼、禽，适量吃畜肉，减少肥肉摄入，每天不超过一个鸡蛋。每日300ml液态奶或相当量的奶制品：如选择酸奶，宜选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶、重视大豆及其制品的摄入。

 4、零食加餐可适量选择坚果，如开心果、扁桃仁等，每日摄入量约为30~50g。足量饮用白开水，可适量饮用淡茶或咖啡，不喝含糖饮料。进餐需注意定时、定量，细嚼慢咽，同时建议患者养成先吃蔬菜，最后吃主食的习惯。

 5、饮食禁忌症：不推荐饮酒，酒精可诱发低血糖，烹调注意少油、少盐，注意限制酱油、鸡精、味精、咸菜等含盐量高的调味品或食物。少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类产品。

【食疗方】

1、三麦粥：小麦、燕麦、荞麦各100g，加水约600，小火慢慢煲至小麦全部爆开为止，加入适量调料即可食用。或者取小麦片、燕麦片、荞麦粉各50g加水适量，煮熟后食用。体质较弱、营养不良的患者不宜食用。

2、南瓜粥：准备青嫩南瓜250克，麦麸50克，粟米50克。南瓜洗净切小块，入锅加水煮至六成熟，加入洗净的粟米，煮沸后加麦麸。充分拌匀，熬煮至粟米熟烂即成，适合各类糖尿病患者使食用。